DIEGO2

DIEGO GARCÌA – CHEF PERUANO

Su trayectoria como cocinero arranca en Lima, su ciudad natal, donde cursa estudios y realiza prácticas en...


LEER MÀS

He starts his career in Lima, his hometown, studying and working in...


VIEW MORE

sello-ruta-2

CHAMBERÌ, RESTAURANTE & TAPAS

Con un aspecto informal, y un estilo de un bar de tapas contemporáneo, este local con...


LEER MÀS

The restaurant is named after the traditional neighborhood in Madrid. It is decorated in ...


VIEW MORE

Mango-min

EL COCINERO VIAJERO

Con apenas 8 años, visité Marruecos por primera vez. Mi vieja no había vuelto desde que abandonó el país por motivo de la entrega española de los protectorados...


LEER MÀS

When I was almost 8 years old, I visited Morocco for the first time. My mom had never returned since she left the country early in the 60’s...


VIEW MORE

DSC_0587-bis

LOS PRODUCTOS DE MI TIERRA


Todo el mundo se vanagloria de su lugar de origen, sobre todo si se vive a miles de kilómetros, y yo, no soy menos. Primero les cuento de donde vengo, de Cartagena, una bella ciudad costera en el sureste español, en pleno Mediterráneo, y que pertenece a la provincia de Murcia...


LEER MÀS 

con-Narda

CON NARDA Y AQUILES

Mis amigos y reconocidos Chefs, la argentina Narda LÉPES y el mexicano Aquìles CHÀVEZ estuvieron por Bogotà y tuve la gran suerte de poder compartir un rato con ellos.


VER MÀS

So happy to have shared some lovely time with friends Narda LÈPES (Chef from Argentina) and Aquìles CHÀVEZ (chef from Mexico) during their visit in Bogota.


VIEW MORE