Pero ha sido en los años que llevo viviviendo en el continente Latinoamericano, donde he adquirido esta costumbre. Me gusta variar la forma de comer temprano en la mañana y usar diferentes ingredientes; frutas, arepas, huevos, sandwiches, tortillas, etc, son los productos màs usuales para comer al iniciar el día. Pero hoy os voy a presentar un desayuno diferente que personalmente me encanta: pescado frito. En las dos costas colombianas, la Caribe y la Pacífica, es una manera muy normal de alimentarse de buena mañana y yo que tengo la gran suerte de viajar a menudo a estos increíbles lugares he adoptado esta sana costumbre.
Este rico plato que preparé en una soleada mañana, son unos róbalos fritos en tempura de hierbas frescas, acompañados de zanahorias encurtidas y una salsa de estilo asiática. Què bueno poder empezar así el día!.
Bon profit!
